Jordgubbstårta           

Lyxig tårta med jordgubbsmousse och vit chokladkräm.

Ingredienser

1 tårtbotten 

Jordgubbsmousse
1 gelatinblad
2 dl färska jordgubbar
2 msk florsocker
2 dl vispgrädde

Vit chokladkräm
100 g vit choklad
100 g philadelphiaost eller annan cream cheese
1/2 dl vispgrädde
1 sats vaniljkräm
ca 8 dl rensade jordgubbar
citronmeliss till garnering

Gör så här

1. Lägg gelatinbladet i en skål med kallt vatten. Purea jordgubbarna och blanda med fl orsocker. Värm några matskedar jordgubbspuré i en tjockbottnad kastrull.

2. Ta upp gelatinbladet ur vattnet, krama ur och lös upp det i kastrullen med jordgubbspuré. Ta kastrullen från värmen, låt svalna något och rör sedan ner i resten av jordgubbspurén.

3. Vispa grädden och rör försiktigt ihop den med jordgubbspurén. Ställ kallt tills moussen tjocknar något.

4. Finhacka den vita chokladen till choklad krämen och smält den försiktigt över vattenbad. Rör ihop chokladen med cream cheese. Tillsätt grädden och blanda till en slät kräm. Ställ kallt tills krämen stelnar något men fortfarande är bredbar.

5. Rensa och skiva ca 4 dl jordgubbar.

6. Dela tårtbotten i tre delar med en vass kniv. Lägg den undre delen på ett tårtfat och bred ut vaniljkrämen.

7. Lägg hälften av jordgubbsskivorna ovanpå.

8. Lägg på den mellersta tårtbotten och bred ut jordgubbsmoussen.

9. Lägg ut resten av de skivade jordgubbarna.

10. Lägg på den översta tårtbotten och bred ut den vita chokladkrämen. Garnera tårtan med hela jordgubbar och citronmeliss.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Han tog med Roxettes album Look sharp hem till en radiostation i USA. Där startade succéresan för den svenska gruppen. – Jag fick höra nyheten om Marie när jag var ute och fiskade. Min fru ringde mig, säger Dean Cushman till Aftonbla...

Jordens atmosfär, av de grekiska ordstammarna atmos (ånga) och sfaira (klot), är det gashölje som omsluter jorden och hålls kvar av jordens gravitationskraft. Det består av omkring 78 % kväve, 21 % syre, 0,040 % koldioxid och 1 % andra gaser. Gaser t...

Andning syftar till den process där högre organismer inhämtar syrgas (O2) och avger koldioxid (CO2) till omvärldens luft eller vatten, vilket sker med hjälp av ett speciellt andningsorgan (lungorna). Utan lungor skulle endast kroppens allra mest ytli...

Under den sista middagen i Så mycket bättre” 2019 väljer Ebbot att tolka Magnus Ugglas låt ”På turné”.  — Det där kan kanske var det bästa som någonsin gjorts i det här programmet, säger Uggla efter framträdandet.     ...

  – Tiden går så fort så fort. Det känns som alldeles nyss när Marie och jag satt i min lilla lägenhet i Halmstad och delade drömmar. Och vilken fantastisk dröm vi fick dela, säger Per Gessle i ett uttalande om sin Roxettekollega Marie Fredri...