Jordgubbstårta           

Lyxig tårta med jordgubbsmousse och vit chokladkräm.

Ingredienser

1 tårtbotten 

Jordgubbsmousse
1 gelatinblad
2 dl färska jordgubbar
2 msk florsocker
2 dl vispgrädde

Vit chokladkräm
100 g vit choklad
100 g philadelphiaost eller annan cream cheese
1/2 dl vispgrädde
1 sats vaniljkräm
ca 8 dl rensade jordgubbar
citronmeliss till garnering

Gör så här

1. Lägg gelatinbladet i en skål med kallt vatten. Purea jordgubbarna och blanda med fl orsocker. Värm några matskedar jordgubbspuré i en tjockbottnad kastrull.

2. Ta upp gelatinbladet ur vattnet, krama ur och lös upp det i kastrullen med jordgubbspuré. Ta kastrullen från värmen, låt svalna något och rör sedan ner i resten av jordgubbspurén.

3. Vispa grädden och rör försiktigt ihop den med jordgubbspurén. Ställ kallt tills moussen tjocknar något.

4. Finhacka den vita chokladen till choklad krämen och smält den försiktigt över vattenbad. Rör ihop chokladen med cream cheese. Tillsätt grädden och blanda till en slät kräm. Ställ kallt tills krämen stelnar något men fortfarande är bredbar.

5. Rensa och skiva ca 4 dl jordgubbar.

6. Dela tårtbotten i tre delar med en vass kniv. Lägg den undre delen på ett tårtfat och bred ut vaniljkrämen.

7. Lägg hälften av jordgubbsskivorna ovanpå.

8. Lägg på den mellersta tårtbotten och bred ut jordgubbsmoussen.

9. Lägg ut resten av de skivade jordgubbarna.

10. Lägg på den översta tårtbotten och bred ut den vita chokladkrämen. Garnera tårtan med hela jordgubbar och citronmeliss.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Tyckte vi kom bra överrens” Efter sändningen berättar Sanna för Nöjesbladet att hon inte alls var beredd på Jonas krokodilkupp. – Jag blev överraskad, säger hon. Att något form av djur skulle dyka upp hade hon på känn, men att det v...

Hon hade nyligen förälskat sig i fallskärmshoppningen. Men när Stina Hägglöf skulle kasta sig ut i luften för femte gången tog allt slut. Den 40-åriga Umeåbon var en av dem som dog i kraschen utanför Umeå. – Hon hade en enorm energi och k...

Ett protein från bröstmjölk kan få resistenta bakterier att på nytt bli mottagliga för antibiotika. Förhoppningen är en säkrare behandling av nyfödda barn med sepsis. Metoden lyfts fram på Forskningens dag som arrangeras i Malmö och Lund, som e...

   Men de hade inte hoppat från ett flygplan utan från högsta våningen i ett 13-våningshus.   – Jag blev helt chockad, säger en av de boende i området.    hoppa fallskärm från ett höghus är något som man ibland kan se i actionfilmer f...

  SVT ber om ursäkt efter missen under Allsång på Skansen – mitt i direktsändning: ”Tyvärr blev det…” Ibland blir det fel. I tisdagens direktsända ”Allsång på Skansen” smög sig en snöplig miss in inför de...