Alla inlägg den 13 augusti 2011

Av xenia alpkut - 13 augusti 2011 19:35

 det var kul att var där. och se fjärilna det var häfftigt och roligt. 

                         

 


      

ANNONS
Av xenia alpkut - 13 augusti 2011 18:07

JAG TYCKER OM BLANNDAT MUSIK. 


        

ANNONS
Av xenia alpkut - 13 augusti 2011 10:15

                 

Av xenia alpkut - 13 augusti 2011 10:15

Antal portioner: 4

Färdigt på: 15 min

Ingredienser

0.5 st honungsmelon
2 st persikor, mogna
150 g sockerkaka
0.5 dl olivolja
3 msk flytande honung
3 kvistar färsk timjan
1 msk valnötter, hackade

 

  Gör så här

1. Skala melonen och skär upp den i klyftor.

2.Kärna ur persikorna och skär även dem i klyftor.

3. Skiva upp sockerkakan i 2-3 cm tjocka skivor.

4. Olja in frukten och sockerkakan med olivoljan.

5. Grilla melonerna över öppen eld eller i en grillpanna tills de fått härliga grillmönster.

6. Gör samma sak med persikor och sockerkaka.

7. Häll ned honung och timjankvistar i en kastrull och koka upp på medelhög värme.

8.Sila bort timjankvistarna och ringla över de grillade frukterna och kakan.

9. Smula till sist över valnötterna.

10. Servera med en timjankvist på toppen och lite god vaniljglass.

Av xenia alpkut - 13 augusti 2011 10:15

Antal portioner: 4

Färdigt på: 3 tim

Ingredienser

Pannacotta
50 g socker
5 dl grädde
0.5 st vaniljstång
2 blad gelatin
Topping
1.5 dl färsk basilika
16 st körsbärstomater
2.5 dl socker
2 dl vatten
0.5 tsk rivet apelsinskal



Gör så här

1. Pannacotta
Lägg gelatinbladen i blöt.

2. Blanda socker och grädde i en kastrull.

3. Skär upp vaniljstången och skrapa ur kärnorna som du tillsätter i blandningen tillsammans med vanilj-skalet.

4. Koka upp under omrörning.

5. Luft ur vaniljstången ur blandningen.

6. Krama ur gelatinbladen och tillsätt i blandningen, därefter basilikabladen och mixa alltsammans med en mixerstav.

7. Häll upp i fina glas och sätt in i kylen för att stelna i ca 2 timmar.

8. Toppning
Halvera tomaterna och pilla ur kärnhusen om de är för rinniga i konsistensen.

9. Blanda socker och vatten i en kastrull som du värmer på spisen tills det blivit trögflytande.

10. Tillsätt tomaterna och koka upp i 4 minuter tills de blivit lätt mosiga.

11. Riv zesten (yttersta skalet) av en apelsin och tillsätt sist i blandningen.

12. Häll de karamelliserade tomaterna över basilika-pannacottan och garnera med ett färskt basilikablad på toppen.

Av xenia alpkut - 13 augusti 2011 10:15

Antal portioner: 4

Färdigt på: 35 min

Ingredienser

Äppelstrudel
4 st äpplen, fasta och syrliga
50 g smör
1 dl socker
0.5 dl hasselnötter, hackade
0.5 dl pistaschnötter
100 g mandelmassa
200 g filodeg, på rulle
Zabaione
5 st ägg
3 cl brandy
0.5 dl marsalavin


Gör så här

1. Äppelstrudel
Skala äpplena och tärna dem.

2. Stek frukten i en panna med smör.

3. Tillsätt efter hand hälften av sockret, hasselnötter, pistaschnötter (spara lite till servering) och bryt ned bitar av mandelmassa.

4. Låt steka och tillsätt brandyn innan du sänker värmen.

5. Använda ett uppvispat ägg för att limma ihop filodegsplattor till en större ca 50 cm stor platta.

6. Lägg fyllning längst ned på plattan, vik över kanterna och limma ihop med ägget.

7. Rulla sedan ihop det hela till en rulle.

8. Lägg på en plåt och pensla med det sista av ägget.

9. Grädda mitt i ugnen på 200 i 15 min tills den fått en fin gyllenbrun färg.

10. Zabaione
Vispa upp 4 äggulor med socker och marsalavin över ett vattenbad.

11. Såsen är färdig när man kan hålla upp en sked och dra ett finger över den utan att såsen rinner tillbaka i spåret.

12. Vid servering
Skär upp rullen med äppelstrudel, häll zabaione över och strö till sist över lite hackade pistaschnötter.

 

Presentation


HEJ

Välkommen till Xenia Alpkut´s blogg Min Blogg handlar om allt möjligt som är intressant och bra att veta! Det står dessutom jättemycket fakta och nöje :)

Fråga mig

15 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11
12
13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23
24
25
26
27 28
29
30
31
<<< Augusti 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Blogkeen
Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Bloglovin'

Gästbok

alla

nytt

    

MUSIK

KENT

En plats i solen

 

 

 

 

 

Solen

 

 

 

Solen är en stjärna av en relativt vanlig typ som befinner sig i centrum av vårt solsystem och som bildades för ungefär 4,6 miljarder år sedan när ett moln av gas och stoft i Vintergatan drogs samman.[9] Solsystemets åtta planeter, varav en är jorden (Tellus), samt fem dvärgplaneter, rör sig i elliptiska omloppsbanor runt solen. Solens utstrålande energi i form av ljus och värme som når jorden är en förutsättning för allt biologiskt liv på planeten jorden och den globala jämvikt som råder sedan miljarder år tillbaka i vädersystem och havsströmmar. Solen är en medelstor stjärna. I astronomiska sammanhang används ibland symbolen för den.

 

 

SOL

  


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se