Direktlänk till inlägg 5 september 2011

Den "lilla" fisksoppan

Av xenia alpkut - 5 september 2011 17:07

Gör så här

1. Bryn lök och vitlök i smör och olja, fräs ur kastrullen med vitt vin.

2. Ha i lite mjöl och häll i lite vatten och grönskaksfond, gärna lite hummerfond också.

3. Salta och peppra och häll i resten av grönsakerna - fänkål, palsternacka morot eller vad man tycker passar.

4. Man kan fräsa alla grönsaker innan om man vill.

5. Skär ner tomaterna och häll på mer vätska (vin eller vatten beroende på smaken.)

6. Ha i en påse saffran och lägg i stora bitar av den råa färska fisken.

7. Låt sjuda några minuter.

8. Gör i ordning blåmusslorna och lägg i dem också.

9. Bryn pilgrimsmusslorna på ena sidan och bryn även tigerräkorna.

10. Lägg soppa i skålar och lägg på pilgrimsmusslor och tigerräkor (man kan alltid slänga i lite färska skalade räkor också om man vill.)

Antal portioner: 4
Färdigt på: 40 min
Ingredienser

1 st lök, gul
Några klyftor vitlök, efter smak 
Smör
Olja
Några skvättar vitt vin
1 msk mjöl
0.5 dl grönsaksfond
0.5 dl hummerfond
Salt, efter smak
Peppar, efter smak
Fänkål, efter smak
Palsternacka, efter smak
2 st morötter 
2 st tomater
En påse saffran
Stora bitar rå färsk fisk (torsk el lax exempelvis) ca 500g
Blåmusslor, 4-5 per person
Pilgrimsmusslor, 2 per person
Tigerräkor, 2-3 per person
2 hg räkor, färska skalade



 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av xenia alpkut - Söndag 8 dec 11:15

Inget har förändrats. Gud måste ha varit full när han skapade artisten Markoolio. +++ Markoolio Plats: Globen, Stockholm. Publik: 8900. Men Globen ser ungefär ut som en halv stor stark. Längd: 1 timme och 35 minuter. Bäst: Lasse Berghagen och ...

Av xenia alpkut - Söndag 8 dec 10:04


      ”Så mycket bättre” gick kanske inte ut med flaggan i topp. Tack vare den fina Magnus Uggla-hyllningen slutade säsongen i alla fall på halv stång. Men hur ska TV4 ta det här vidare?     Ebbot Lundberg var överlägset ...

Av xenia alpkut - Lördag 7 dec 16:17

Nu larmar Miljömärkning Sverige om paraffinljusens stora utsläpp av koldioxid. Om alla i Sverige skippar paraffin under ett år och bara tänder stearinljus skulle vi spara in utsläpp – från 67 000 bilar. – Vi tycker att affärerna borde...

Av xenia alpkut - Lördag 7 dec 10:30


    Tusentals sökte in i hopp om att bli Sveriges nästa stora stjärna. Nu står det klart att vinnaren av ”Idol” 2019 är Tusse Chiza från Tällberg. – Det här har varit så sjukt. Det bästa jag har upplevt i mitt liv, säger 1...

Av xenia alpkut - Lördag 7 dec 10:30

      För en gångs skull valde svenska folket rätt. Tusse Chiza är något så ovanligt som en ”Idol”-vinnare vars nästa anhalt inte nödvändigtvis behöver vara Melodifestivalen. Det förstår alla som minns hans Molly Sandén-duett &r...

Presentation


HEJ

Välkommen till Xenia Alpkut´s blogg Min Blogg handlar om allt möjligt som är intressant och bra att veta! Det står dessutom jättemycket fakta och nöje :)

Fråga mig

15 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1
2
3 4
5 6 7 8
9
10 11
12 13 14 15
16
17
18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
<<< September 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Blogkeen
Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Bloglovin'

Gästbok

alla

nytt

    

MUSIK

KENT

En plats i solen

 

 

 

 

 

Solen

 

 

 

Solen är en stjärna av en relativt vanlig typ som befinner sig i centrum av vårt solsystem och som bildades för ungefär 4,6 miljarder år sedan när ett moln av gas och stoft i Vintergatan drogs samman.[9] Solsystemets åtta planeter, varav en är jorden (Tellus), samt fem dvärgplaneter, rör sig i elliptiska omloppsbanor runt solen. Solens utstrålande energi i form av ljus och värme som når jorden är en förutsättning för allt biologiskt liv på planeten jorden och den globala jämvikt som råder sedan miljarder år tillbaka i vädersystem och havsströmmar. Solen är en medelstor stjärna. I astronomiska sammanhang används ibland symbolen för den.

 

 

SOL

  


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se