Alla inlägg den 4 oktober 2011

Av xenia alpkut - 4 oktober 2011 21:12

     

ANNONS
Av xenia alpkut - 4 oktober 2011 20:59

jag tycker om smilisar.

ANNONS
Av xenia alpkut - 4 oktober 2011 15:38

                 
                 

Av xenia alpkut - 4 oktober 2011 15:03

Ingredienser

Pajdeg
150 g smör
3 dl vetemjöl
2 tsk salt
1 msk vatten

Fyllning

500 g kantareller
3 st silverlök
50 cl mörk öl
2 st vitlöksklyftor
5 kvistar timjan
100 g västerbottenost, riven
2 dl crème fraiche
3 msk smör
5 st ägg
5 dl grädde
0.5 dl persilja, hackad
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak

 

Paj gjord på kantareller med ölkokt schalottenlök och färska örter. Serveras med västenbottenkräm.

Gör så här

1. Smörj en pajform med smör och lägg in i frysen.

2. Skär smöret i små kuber och blanda ihop salt och vetemjöl.

3. Blanda sedan salt, smör, mjöl och vatten till en fast deg.

4. Plasta in degen och låt vila i kylen minst 30 minuter.

5. Skala och strimla löken och vitlöken tunt.

6. Svetta löken i en kastrull och plocka ner timjan i kastrullen.

7. Häll ölen över löken och låt ölen koka in i löken på låg värme tills det inte återstår någon vätska.

8. Ta ut degen från kylskåpet och tryck ut degen i den frysta pajformen.

9. Picka pajen med en gaffel i botten och låt degen vila i kylskåpet ytterligare i 10 minuter.

10. Sätt ugnen på 160 grader.

11. Tvätta kantarellerna i ljummet vatten och låt torka på en handduk.

12. Stek kantarellerna gyllenbruna med smör i en gjutjärnspanna, smaka av med salt och svartpeppar.

13. Knäck äggen i en bunke och blanda med grädden. Smaka av med salt.

14. Baka pajdegen i 5 minuter i ugnen.

15. Fyll pajdegen med de stekta kantarellerna och den ölkokta löken.

16. Slå på äggblandningen över pajen och baka i ugnen tills pajen får en gyllenbrunfärg, cirka 20-35 minuter.

17. Mixa sedan riven västerbottenost och crème fraiche med varandra.

18. Ta ut pajen och strö hackad persilja över och servera med västerbottenkrämen.


Av xenia alpkut - 4 oktober 2011 14:18

         

Av xenia alpkut - 4 oktober 2011 12:24

   

Av xenia alpkut - 4 oktober 2011 11:41

Tv4 på måndagar kl 20.00. 


Jag tycker att det är ett bra och spännande program   











Presentation


HEJ

Välkommen till Xenia Alpkut´s blogg Min Blogg handlar om allt möjligt som är intressant och bra att veta! Det står dessutom jättemycket fakta och nöje :)

Fråga mig

15 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13
14
15 16
17 18 19 20 21 22 23
24
25 26 27 28
29
30
31
<<< Oktober 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Blogkeen
Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Bloglovin'

Gästbok

alla

nytt

    

MUSIK

KENT

En plats i solen

 

 

 

 

 

Solen

 

 

 

Solen är en stjärna av en relativt vanlig typ som befinner sig i centrum av vårt solsystem och som bildades för ungefär 4,6 miljarder år sedan när ett moln av gas och stoft i Vintergatan drogs samman.[9] Solsystemets åtta planeter, varav en är jorden (Tellus), samt fem dvärgplaneter, rör sig i elliptiska omloppsbanor runt solen. Solens utstrålande energi i form av ljus och värme som når jorden är en förutsättning för allt biologiskt liv på planeten jorden och den globala jämvikt som råder sedan miljarder år tillbaka i vädersystem och havsströmmar. Solen är en medelstor stjärna. I astronomiska sammanhang används ibland symbolen för den.

 

 


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se