Kaffe kan man självklart servera precis hur man vill men på kaféerna serveras kaffe i tre olika kappar och glas. 
Små koppar: en espressokopp, liten porslinskopp som rymmer ca 5 - 10 cl.
Större koppar: rymmer ca 15 cl och är också tillverkade av porslin. 
Glas: även kallat ”latteglas” är höga lite tjockare glas som rymmer ca 30-35 cl.


Kaffe som serveras i...

..små koppar:


Caffé con Panna - espresso toppad med vispad grädde.
Caffé Freddo - en kall espresso med lite socker.
Cortado - lika delar espresso och varm mjölk.
Corretto - en espresso med 2 cl sprit, grappa, sambuca eller konjak.
Doppio Espresso - eller dubbel espresso, två espresso i samma kopp.
Espresso - 2,5-3,5 cl varmt vatten och 7-10 g kaffe.
Macchiato - en espresso med 1-2 tsk skummad mjölk.
Ristretto - 2 cl varmt vatten och 7-10 g kaffe.
Romano - en espresso med lite citronskal.


..större koppar:


Americano - enkel eller dubbelespresso utspädd med varmt vatten.
Bryggkaffe - klassiskt kaffe i kaffebryggare.
Cappuccino - en enkel espresso med lika delar skummad och varm mjölk.
Presskaffe - nymalt kaffe med varmt vatten i presskanna/bistrokanna.


..glas:


Café au Lait - lika delar bryggkaffe och varm mjölk.
Caffé Latte - två espresso (doppio espresso) med skummad och varm mjölk.
Caffé Mocha - två espresso (doppio espresso) blandat med chokladpulver samt skummad och varm mjölk. Vispad grädde på toppen.
Latte Macchiato - espresso med skummad och varm mjölk.
Shakerato - espresso skakad med socker och isbitar i shaker, serveras utan is.