Alla inlägg den 19 juli 2012

Av xenia alpkut - 19 juli 2012 21:55

Gör så här

 

1. Pizzadeg 
Tips! Använd matberedare så är det lätt att se när degen är klar. Slå ihop jäst, honung och salt med träsked till en jämn smet. Tillsätt sen ljummet vatten och blanda.

2. Häll nu i mjöl och olivolja. Blanda och tillsätt mjöl tills du får en jämn deg. Om du använder beredare är degen klar när den släpper från kanterna i skålen.

3. Arbeta gärna degen en stund efter det att den blivit jämt. Täck sedan över skålen med en kökshandduk och låt jäsa i ca 30 min.

4. Mjöla nu ytan/skärbrädan där du ska kavla ut degen.

5. Fördela degen i 3 delar och kavla ut 3 pizzor (ugnplåtsstora), tillsätt hela tiden mjöl så att degen inte fastnar på varken på skärbrädan eller kaveln. Tips är att rulla in den färdigkavlade degen på kaveln och rulla sedan ut på ugnsplåten.

6. Skär bort överbliven deg från kanterna.

7. Häll ca 3 msk olivolja över degen och klappa ut den jämt med händerna över hela degen. Ställ in plåten i ugnen och låt grädda tills den är gyllenbrun och knaprig.

8. Tomatsås
Lägg i olivolja, lök, vitlök och sardellerna i en kastrull. Värm under omrörning.

9. Rör om tills sardellerna helt smält bort och låt sedan stå och sjuda en stund under omrörning. Häll nu i
tomatpurén och låt rosta tillsammans med de övrig ingredienserna.

10. Tillsätt krossade tomater och låt sjuda några minuter under omrörning.

11. Till sist lägger du i honung, svartpeppar och salt. 

12. Låt sjuda under omrörning till tomatsåsen blivit stabbig.(såsen ska ej var lös!)

13. Tomatsåsen ska spridas ut över de förgräddade pizzorna, på päron och chevre pizza ska tomatsåsen läggas ut i ett tunt lager. På de övriga två pizzorna lägger man ut rikligt med tomatsås.

14. Spenatpizza
Bred ut rikligt med tomatsås över den förgräddade pizzan.

15. Använd olivoljan för att fräsa spenat, vitlök och salt i en kastrull. När spenaten sjunkit tillsätt
solrosfrön, salt och peppar och låt sjuda en stund.

16. Häll och fördela spenatröran jämt över pizzan.

17. Hacka mozzarella och sprid ut det på spenatröran och häll sedan på oliverna. Till slut stänker du olivolja över hela pizzan. Grädda i ugn på hög värme tills pizzan fått en fin gyllenbrun färg.

18. Potatis- och rosmarinpizza
Bred ut rikligt med tomatsås över den förgräddade pizzan.

19. Lägg ut ett heltäckande lager potatis över den förgräddade pizzan. Salta och peppra och riv av
rosmarin och lägg över potatisen.

20. Strö över västerbotten ost och ringla olivolja över hela pizzan. Grädda pizzan på hög värme tills osten smält och fått en fin färg.

21. Chevre och päronpizza
Bred ut ett tunt lager tomatsås över den förgräddade pizzan.

22. Lägg päronen så att det täcker hela pizzan. Lägg på chevre, strö hasselnötter och färsk
oregano, ringla till slut honung över hela pizzan.

23. Grädda i ugn på hög värme tills chevren smält och fått färg. Ta sedan ut pizzan från ugnen och ringla ytterligare honung över pizzan innan den serveras.

ANNONS
Av xenia alpkut - 19 juli 2012 21:41

tre sorters pizza

 

Ernsts recept på pizza med tre olika smaker. Välj mellan päron och chèvre, spenat eller potatis med rosmarin.

 

Antal portioner: 12

Färdigt på: 1 h

Ingredienser

Pizzadeg25 g jäst 
2 tsk flytande honung 
2 msk flingsalt 
0.5 l ljummet vatten 
12-14 dl mjöl 
4 msk olivolja 


 

Tomatsås1 st gul lök, finhackad 
1 st vitlöksklyfta, finhackad 
6 msk olivolja 
2 st sardellfiléer, inlagda 
4.5 msk tomatpuré 
2 burkar krossade tomater 
2 msk flytande honung 
svartpeppar (krossade) och flingsalt efter egen smak och tycke 

 

Spenattopping1 kg spenat, färsk 
2 st stora vitlöksklyftor, hackade och mosade med bredsidan 
2 msk solrosfrön, skalade 
1.5 tsk flingsalt 
1 tsk svartpeppar, malen 
7 msk olivolja 
Oliver (svarta/gröna efter egen smak och tycke) 
200 g mozzarella, tärnad 
Potatistopping5 st mellanstora potatisar, råa, chipstunt skivade 
Flingsalt och peppar efter egen smak. 
3 kvistar rosmarin 
1-2 dl västerbottenost, riven 
4 msk olivolja 
Päron och chevretopping3 st stora päron, skivade 
100-200 g chèvre, skivad 
1.5 dl hela hasselnötter, (alt. din egen favoritnöt) 
Flytande honung efter egen smak 
3 kvistar färsk oregano 

ANNONS
Av xenia alpkut - 19 juli 2012 11:05

Allmänt

Blodcirkulationen i en kroppsdel kan allvarligt försämras om man har till exempel diabetes, allvarlig åderförfettning eller har fått en svår köldskada. Om man inte får vård kan kroppsdelen eller delar av den dö. Det kallas för kallbrand eller gangrän och är vanligast i fingrar, fötter, tår eller ben.

Kallbrand i sår som är infekterade brukar kallas fuktig. Bakterier bildar då gifter och det kan ibland finnas risk att infektionen sprids till området runt omkring eller till andra delar av kroppen.

Så kallad torr kallbrand kan man få om man förfryser sig. Då har man inte en infektion och kallbranden sprider sig inte utanför det område där man har fått den.

Symtom

När en kroppsdel håller på att dö blir området först rött, svullet och gör mycket ont. Sedan mörknar vävnaden och blir nästan svart. Man kan också få feber. När vävnaden är död gör det inte ont där längre. Om det är en fuktig kallbrand börjar den döende kroppsdelen lösas upp och kan även lukta illa.

Behandling

Om man har kallbrand brukar man få smärtstillande medicin. Man får också antibiotika om det behövs.

Har man torr kallbrand lossnar vävnaden av sig själv när den har dött. Om man får fuktig kallbrand i en kroppsdel måste den inte sällan opereras bort. Annars kan de gifter som har bildats sprida sig till resten av kroppen.

När ska man söka vård?

Om man har sår eller köldskador som inte läker som de ska bör man kontakta en vårdcentral.

Har man mycket ont i en kroppsdel med sår eller köldskador ska man söka vård direkt på en vårdcentral eller akutmottagning.

Man kan alltid ringa sjukvårdsrådgivningen för att få råd.

Av xenia alpkut - 19 juli 2012 09:10

 

Paul Gaylord, 59, i sjukhussängen sedan han smittats med pest.

 

Paul Gaylord, 59, försökte rädda den döende katten som satt en mus i halsen.

Men Paul blev biten och smittades av pest. 

Den 59-årige mannen var hemma i sitt hus i Prineville, Oregon i början av juni när han fick syn på en katt som satt en mus i halsen. Han rusade fram för att hjälpa det stackars djuret. Han försökte få ut musen ur kattens gap men blev då biten, rapporterar Huffington Post. Han sprang till en granne och lånade ett gevär för att skona honom från en plågsam död.

 

Nästa dag fick mannen feber och svullna lymfkörtlar. Han trodde att han fått influensan. Men på sjukhuset bekräftade läkarna att han smittats av pest, en sjukdom med omkring 50 procents dödlighet.

 

– Hans hjärta stannade och lungan kollapsade. De sa att han inte skulle överleva, sa Pauls mamma Almeda Gaylord.

Något bet honom

Det är oklart i fall Paul blev biten av en loppa i kattens eller musens päls. Det kan även ha varit katten eller musen som bitit honom.

Mannens tillstånd var kritiskt och han behandlades akut på St. Charles Medical Center-Bend under en månads tid. Han kommer dock att klara sig men blir av med alla fingrar och tår.

 

Det är 600 år sedan pesten svepte in över Europa och dödade en tredjedel av befolkningen. Varje år rapporteras 11 fall av pest i USA enligt Världshälsoorganisationen (WHO). Sedan 1934 har 4 personer i Oregon dött till följd av sjukdomen och 17 har insjuknat.

 

Presentation


HEJ

Välkommen till Xenia Alpkut´s blogg Min Blogg handlar om allt möjligt som är intressant och bra att veta! Det står dessutom jättemycket fakta och nöje :)

Fråga mig

15 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25
26
27 28 29
30 31
<<< Juli 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Blogkeen
Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Bloglovin'

Gästbok

alla

nytt

    

MUSIK

KENT

En plats i solen

 

 

 

 

 

Solen

 

 

 

Solen är en stjärna av en relativt vanlig typ som befinner sig i centrum av vårt solsystem och som bildades för ungefär 4,6 miljarder år sedan när ett moln av gas och stoft i Vintergatan drogs samman.[9] Solsystemets åtta planeter, varav en är jorden (Tellus), samt fem dvärgplaneter, rör sig i elliptiska omloppsbanor runt solen. Solens utstrålande energi i form av ljus och värme som når jorden är en förutsättning för allt biologiskt liv på planeten jorden och den globala jämvikt som råder sedan miljarder år tillbaka i vädersystem och havsströmmar. Solen är en medelstor stjärna. I astronomiska sammanhang används ibland symbolen för den.

 

 

SOL

  


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se