Direktlänk till inlägg 16 november 2014

Brezel

Av xenia alpkut - 16 november 2014 11:00

   

http://www.dn.se/mat-dryck/recept/brezel/


Matiga kringlor som är perfekta som öltilltugg, men man kan också dela dem och bre med smör och ha lite charkuterier till. De får sitt karaktäristiska utseende och sin smak genom att man doppar dem i kaustiksoda innan de bakas i ugnen. Kaustiksoda är frätande, därför ska man använda skyddshandskar och -glasögon. Kringlorna går bra att frysa, och kan sedan tinas i ugn ett par minuter på 200 grader.

1. Dag 1: Smula ner jästen i det rums- varma vattnet och rör om tills den löst sig.

2. Väg upp mjölet i en degbunke och slå över vätskan. Kör i degblandare/hushållsassistent i 10 minuter.


3. Olja in en stor bunke eller en plastlåda och lägg i degen. Täck med lock eller plastfolie och låt jäsa i kylen över natten.

4. Dag 2: Vänd ner degen i degbunken. Lös upp jästen i mjölken och häll den över degen. Tillsätt resten av ingredienserna och kör i degblandare 10–15 minuter, tills den är seg och slät. Degen ska vara ganska tung och fast. Låt jäsa övertäckt i cirka 30 minuter.

5. Dela degen i 16 bitar. Rulla ut dem till avlånga bullar och sedan till tunna längder, cirka 50 centimeter, som är tjockare på mitten. Forma till stora kringlor och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Täck med bakduk och låt jäsa cirka 45 minuter till ungefär dubbel storlek.


7. Sätt ugnen på 225 grade





 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av xenia alpkut - Söndag 15 dec 20:27

NÖJEAlex Schulman var betuttad i Jill Johnson.Nu avslöjar poddprofilen sitt drag för att få countrystjärnan på fall.– Jag var otroligt nervös, säger han i ”Hellenius hörna”. Veckans ”Hellenius hörna” gästas av sångerskan...

Av xenia alpkut - Söndag 15 dec 14:37

    Översvämning innebär att ett markområde som vanligtvis är torrt, tillfälligt eller permanent, sätts under vatten, ofta som följd av händelser utanför människans omedelbara kontroll som exempelvis vid kraftigt regn.[1]   Orsaker Naturli...

Av xenia alpkut - Söndag 15 dec 13:24

Ergonomi handlar om att arbeta och använda kroppen på ett sätt som gör att du undviker belastningsskador. Du kan få ont efter en tid om du sitter, står, lyfter eller rör dig på ett sätt som är jobbigt för kroppen. Därför är det bra att använda så bra...

Av xenia alpkut - Söndag 15 dec 13:03

    Räddningstjänsten i Frankrike går under den övergripande benämningen Sécurité civile (civilförsvar) och består av den centrala statliga räddningstjänsten och de regionala räddningstjänsterna. På kommunal nivå finns det för många kommuner et...

Av xenia alpkut - Söndag 15 dec 11:11

Grönlands istäcke smälter sju gånger snabbare än början av 90-talet. Det ökar riskerna för årliga översvämningar – för 400 miljoner människor, enligt en ny studie. – Det kommer att vara förödande för kustnära samhällen, säger forskare...

Presentation


HEJ

Välkommen till Xenia Alpkut´s blogg Min Blogg handlar om allt möjligt som är intressant och bra att veta! Det står dessutom jättemycket fakta och nöje :)

Fråga mig

15 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5
6
7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27
28
29 30
<<< November 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Blogkeen
Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Bloglovin'

Gästbok

alla

nytt

    

MUSIK

KENT

En plats i solen

 

 

 

 

 

Solen

 

 

 

Solen är en stjärna av en relativt vanlig typ som befinner sig i centrum av vårt solsystem och som bildades för ungefär 4,6 miljarder år sedan när ett moln av gas och stoft i Vintergatan drogs samman.[9] Solsystemets åtta planeter, varav en är jorden (Tellus), samt fem dvärgplaneter, rör sig i elliptiska omloppsbanor runt solen. Solens utstrålande energi i form av ljus och värme som når jorden är en förutsättning för allt biologiskt liv på planeten jorden och den globala jämvikt som råder sedan miljarder år tillbaka i vädersystem och havsströmmar. Solen är en medelstor stjärna. I astronomiska sammanhang används ibland symbolen för den.

 

 

SOL

  


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se