Alla inlägg den 23 oktober 2016

Av xenia alpkut - 23 oktober 2016 17:29

Räksallad på Wagners vis, ångad torskfilé med skirat smör och Sjömagasinets äpplekaka – igår bjöds det på en riktig festmåltid på Tre Stiftelsers äldreboende signerad stjärnkrögaren Ulf Wagner. Det var Måltidens dag som firades och Ulf, som nyligen fick motta priset som Årets Krögare, lagade tillsammans med Tre Stiftelsers egen kökspersonal en trerätters lunchmeny som serverades på boendena Vegahusen och Otium samt även för allmänheten på den egna restaurangen Café Ärtan (Vegahusen).


På Tre Stiftelser står maten i fokus och någon gång per år bjuds kända kockar in för att både sätta krydda på de äldres vardag och inspirera den egna kökspersonalen. Något som alltid är mycket uppskattat. Ulf Wagner mötte många leenden och fick uppskattande kommentarer igår när lunchen serverades och när han sedan besökte boendena.

”Det är första gången jag är på ett äldreboende och lagar mat på det här sättet. Det är fantastiskt roligt och man ser och märker glädjen över god mat här!” sade Ulf Wagner i en intervju med Sveriges Radio P4 Göteborg.

På Tre Stiftelser är maten mycket viktig, den ska vara lagad från grunden med de bästa råvarorna. I gårdagens meny fanns en tydlig koppling till Sjömagasinet. Förrätt var Wagners räksallad med parmesandressing och pinjenötter. Torskfilén till huvudrätt serverades med skirat smör, äggrulle, pepparrot, ärtor och kokt potatis. Den avslutande desserten var Sjömagasinets äpplekaka med hemgjord vaniljsås. 

”Vi är väldigt glada över att Ulf kom till oss, han inspirerade med sin passion för vällagad och god mat och det var många äldre som kände igen honom. Menyn han lagade tillsammans med vår personal gick verkligen hem och var väldigt omtyckt,” säger Monica Berglund, VD Tre Stiftelser.

http://news.cision.com/se/tre-stiftelser/r/guldkant-pa-tillvaron-nar-ulf-wagner-besokte-tre-stiftelsers-aldreboende,c2106322

ANNONS
Av xenia alpkut - 23 oktober 2016 10:28


http://www.expressen.se/gt/ett-ar-efter-attacken-som-skakade-sverige/


Klockan är 10:06 för exakt ett år sedan när Anton Lundin Pettersson, 21, kliver in genom sidoentrén till Kronans skola i Trollhättan.
Tio minuter senare blir han skjuten till döds i trappan av två poliser.
Då har han precis huggit fyra personer med sitt svärd: Läraren Nazir Amso, 42, elevassistenten Lavin Eskandar, 20 och de 15-åriga eleverna Ahmed Hassan och Wahed.
Wahed överlever. De andra tre mister livet i skolattacken som skakade Sverige.

 

Torsdagen den 22 oktober 2015.

Det är tolv grader och en ruggig morgon i Trollhättan. Att det är höst är tydligt.

På ena sidan vägen i bostadsområdet står villorna på rad. Mitt emot dem ligger flerfamiljshusen. Det är där som Anton Lundin Pettersson, 21, bor.

Han har en tvåa med kök. Lägenheten är välstädad, det är ordning och reda.

Det ljusa sovrummet tas till stor del upp av ett skrivbord och på det står en svart dator. Lundin Pettersson brukar sitta vid den och spela, det är ett av hans stora intressen. Han är en person som av gamla klasskamrater beskrivs som lugn och tillbakadragen, något av en enstöring.

För grannarna är han svår att greppa. Någon uppfattar honom "som en normal ungdom". Enligt andra, som Nicolas som bor i närheten, går det inte att få kontakt med honom.

– När man hejade tittade han ner i marken och gick raskt, säger Nicolas.

Intill Lundin Petterssons skrivbord står hans träsäng. Sängkläderna är randiga i rött och vitt. När han bäddar den här morgonen lägger han sina arbetskläder och ett passerkort på täcket.

De ska aldrig mer komma till användning.

 

I en annan del av Trollhättan, i området Kronogården, är allt som vanligt hemma hos familjen Amso. Pappa Nazir, 42, och hans snart åttaåriga son går varje morgon tillsammans till Kronans skola, bara ett stenkast från deras hem.

Sonen går i andra klass på skolan, Nazir är den populäre läraren som fullständigt älskar ungdomar. På sitt Facebook-konto lägger han upp filmer och tips till eleverna, vardag som helg. Om någon av dem kommer för sent blir han inte förbannad, i stället ringer han upp och påminner om att lektionen har börjat.

Det är två dagar kvar till höstlovet och Nazir har mycket att se fram emot. Han, hustrun och sonen ska som så ofta hälsa på släkten i Borås. De planerar att bowla med alla barnen. Kanske ska de också bada.

– De brukade komma till Borås på helgerna, speciellt stora helger. Då samlas vi hos Nazirs mamma och firar tillsammans. Hans son tycker om att vara med alla småkusiner här, säger Rita Naim Amso, Nazir Amsos svägerska.

Nazir är en familjeman.

 

– Han är en underbar person och bryr sig om alla som är nära honom. Hans familj är inte bara hans fru och barn, det är allt från syskon och hans mamma till hans frus familj och kusiner. Och i arbetet blir det en till familj med kollegerna, säger Rita Naim Amso.

När de kommer fram till skolan lämnar Nazir sonen.

Sedan gör han sig redo för sin egen arbetsdag.

 

Under gymnasietiden tog sig Anton Lundin Pettersson och en klasskompis till final i ungdoms-SM i svarvning. De slutade på en snöplig fjärdeplats och missade medalj precis, men i en intervju med Sveriges Radio förklarade deras rektor hur stolt hon var.

Sommaren 2013 tog han studenten. Det har gått två år sedan dess, men fortfarande har han inte fått något jobb och han har behövt vända sig till socialtjänsten för att söka ekonomisk hjälp. Via Arbetsförmedlingen går han nu en arbetsmarknadsutbildning. Anton förutsätter att den avslutande praktiken på ett industriföretag äntligen ska ge honom ett arbete.

När det är några veckor kvar av praktikperioden, den 6 oktober, får Anton Lundin Pettersson det negativa beskedet: det finns ingen anställning att få. Några dagar senare börjar han planera det som polisens presstalesperson Thomas Fuxborg ska komma att beskriva som "en av de värsta händelserna i svensk historia".


Lavin går till skolan när kollegan blivit sjuk

Lavin Eskandar, 20, ska egentligen inte vara på Kronans skola i dag, men när en kollega blir sjuk behöver han hoppa in. Lavin bor kvar hemma hos sina föräldrar och har inte långt till jobbet. Den två år äldre storebrodern Leith har flyttat några meter. Det första man ser från hans lägenhetsfönster är barndomshemmet, det andra är en stor men ganska sliten fotbollsanläggning på andra sidan ängen där IFK Trollhättan håller till.

Leith och Lavin är tajta. Deras stora gemensamma intresse, musiken, förenar dem.

– Vi har hållit på med musik ända sedan vi var små. Lavin har också alltid varit filmintresserad. Han var en duktig regissör och hade ansökt till högskoleprovet för att kunna söka in på de lite vassare filmhögskolorna. Han lade en del tid på det, pluggade lite matematik och så. Han skulle göra provet på lördagen, säger Leith Eskandar.

Lavin är humoristisk, han får andra att skratta. På kvällarna håller han på att göra låtar som Leith ska sjunga till ett album och på dagarna är han elevassistent. Han började på en annan skola, för att sedan byta till Kronan. Det är dit han går efter att ha fått reda på att kollegan blivit sjuk.

Kvällen innan hade han varit hemma hos sin bror. Lavin hade lånat duschen och när han kom ut doftade håret jordgubbe. Han hade råkat använda tvålen som schampo.


 

ANNONS

Presentation


HEJ

Välkommen till Xenia Alpkut´s blogg Min Blogg handlar om allt möjligt som är intressant och bra att veta! Det står dessutom jättemycket fakta och nöje :)

Fråga mig

15 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6
7
8 9
10 11 12 13 14
15
16
17 18 19 20 21
22
23
24 25 26 27 28 29 30
31
<<< Oktober 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Blogkeen
Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Bloglovin'

Gästbok

alla

nytt

    

MUSIK

KENT

En plats i solen

 

 

 

 

 

Solen

 

 

 

Solen är en stjärna av en relativt vanlig typ som befinner sig i centrum av vårt solsystem och som bildades för ungefär 4,6 miljarder år sedan när ett moln av gas och stoft i Vintergatan drogs samman.[9] Solsystemets åtta planeter, varav en är jorden (Tellus), samt fem dvärgplaneter, rör sig i elliptiska omloppsbanor runt solen. Solens utstrålande energi i form av ljus och värme som når jorden är en förutsättning för allt biologiskt liv på planeten jorden och den globala jämvikt som råder sedan miljarder år tillbaka i vädersystem och havsströmmar. Solen är en medelstor stjärna. I astronomiska sammanhang används ibland symbolen för den.

 

 


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se