Direktlänk till inlägg 21 november 2016

Citronsyra

Av xenia alpkut - 21 november 2016 14:09

 Citronsyra är ett ämne som finns naturligt i bär och frukter. Citronsyra produceras även naturligt i kroppen.

Citronsyra, E 330,  är en livsmedelstillsats som används som antioxidationsmedel. Antioxidationsmedel tillsätts mat för att hindra fett från att härskna och fruktbaserade produkter från att missfärgas (oxidera). De gör också att lättförstörbara vitaminer, till exempel vitamin A, D, E och B2 bevaras bättre.

Kan citronsyra ge allergiska reaktioner?

Nej, man kan inte vara allergisk mot citronsyra. Vid allergi reagerar man på proteiner och citronsyra är inte ett protein. Citronsyra produceras naturligt i våra celler, som ett sätt att ge cellerna energi.

Vi hör från konsumenter och ser på sociala medier att en del personer ändå uppger att de reagerar på citronsyra men vi kan alltså inte säga vad det beror på.

Om du misstänker att du fått en reaktion på grund av den mat du ätit bör du kontakta sjukvården. De kan göra utredningar för att fastställa orsaken till symtom som kan bero på allergi eller annan överkänslighet. Man kan få reaktioner av andra orsaker än av maten och därför är det viktigt att utreda reaktionerna grundligt så att man inte begränsar kosten i onödan.

Hur vet man att citronsyra är säkert att använda i mat?

För att en tillsats ska få användas i mat måste den vara utvärderad och godkänd av EFSA, Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet. Tillsatserna godkänns av Europarlamentet och Europeiska unionens råd för användning inom hela EU.

När man får i sig citronsyra som livsmedelstillsats handlar det om mycket små mängder. Huvuddelen av citronsyran får vi från frukt och grönsaker.

Hur vet jag om det finns citronsyra i livsmedlet eller inte?


Tillsatser som ingår i livsmedel ska anges i ingrediensförteckningen tillsammans med sitt så kallade funktionsnamn. Citronsyra kan därför anges som "antioxidationsmedel/konserveringsmedel citronsyra" eller som "antioxidationsmedel/konserveringsmedel E330". Läs mer om tillsatser via länken nedan.

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av xenia alpkut - Söndag 15 dec 20:27

NÖJEAlex Schulman var betuttad i Jill Johnson.Nu avslöjar poddprofilen sitt drag för att få countrystjärnan på fall.– Jag var otroligt nervös, säger han i ”Hellenius hörna”. Veckans ”Hellenius hörna” gästas av sångerskan...

Av xenia alpkut - Söndag 15 dec 14:37

    Översvämning innebär att ett markområde som vanligtvis är torrt, tillfälligt eller permanent, sätts under vatten, ofta som följd av händelser utanför människans omedelbara kontroll som exempelvis vid kraftigt regn.[1]   Orsaker Naturli...

Av xenia alpkut - Söndag 15 dec 13:24

Ergonomi handlar om att arbeta och använda kroppen på ett sätt som gör att du undviker belastningsskador. Du kan få ont efter en tid om du sitter, står, lyfter eller rör dig på ett sätt som är jobbigt för kroppen. Därför är det bra att använda så bra...

Av xenia alpkut - Söndag 15 dec 13:03

    Räddningstjänsten i Frankrike går under den övergripande benämningen Sécurité civile (civilförsvar) och består av den centrala statliga räddningstjänsten och de regionala räddningstjänsterna. På kommunal nivå finns det för många kommuner et...

Av xenia alpkut - Söndag 15 dec 11:11

Grönlands istäcke smälter sju gånger snabbare än början av 90-talet. Det ökar riskerna för årliga översvämningar – för 400 miljoner människor, enligt en ny studie. – Det kommer att vara förödande för kustnära samhällen, säger forskare...

Presentation


HEJ

Välkommen till Xenia Alpkut´s blogg Min Blogg handlar om allt möjligt som är intressant och bra att veta! Det står dessutom jättemycket fakta och nöje :)

Fråga mig

15 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
<<< November 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Blogkeen
Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Bloglovin'

Gästbok

alla

nytt

    

MUSIK

KENT

En plats i solen

 

 

 

 

 

Solen

 

 

 

Solen är en stjärna av en relativt vanlig typ som befinner sig i centrum av vårt solsystem och som bildades för ungefär 4,6 miljarder år sedan när ett moln av gas och stoft i Vintergatan drogs samman.[9] Solsystemets åtta planeter, varav en är jorden (Tellus), samt fem dvärgplaneter, rör sig i elliptiska omloppsbanor runt solen. Solens utstrålande energi i form av ljus och värme som når jorden är en förutsättning för allt biologiskt liv på planeten jorden och den globala jämvikt som råder sedan miljarder år tillbaka i vädersystem och havsströmmar. Solen är en medelstor stjärna. I astronomiska sammanhang används ibland symbolen för den.

 

 

SOL

  


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se