Alla inlägg den 29 september 2018

Av xenia alpkut - Lördag 29 sept 18:37


 


Lättlagad och god förrätt. Kålrabbin serveras med brynt smör och senapsslungade brödsmulor. Låt gärna kålrabbin bakas i ugnen i två timmar.


INGREDIENSER

4 PORTIONER

1-2 st

kålrabbi

 

olivolja

 

flingsalt

50 g

smör

Senapsslungade brödsmulor

2 dl

rivna brödsmulor

2 msk

smör

1 msk

dijonsenap

1 tsk

timjan

1 tsk

finhackad bladpersilja

SÅ LAGAR DU

1. Sätt ugnen på 200°.

2. Smält smöret i en liten kastrull. Blanda ner senap, timjan och persilja. Låt svalna något. Vänd brödsmulorna i smöret och lägg upp på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i ugnen i 10 – 12 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga. Lägg åt sidan.

3. Skala kålrabbin och pensla med olivolja, strö över lite salt och slå in den i aluminiumfolie, baka kålen i ugnen i ca 45 minuter till en och en halv timme, den ska bli mjuk och genomlagad. Dela kålrabbin i klyftor.

4. Bryn smöret under omrörning tills det mörknar och börjar dofta nötigt. Slå smöret över kålrabbin och strö över brödsmulor servera med detsamma.



ANNONS
Av xenia alpkut - Lördag 29 sept 00:00

  Ingredienser

4 portioner

  • 600 g lammrostbiff
  • 3 msk smör/kokosfett
  • salt och peppar
  • 300 g kålrabbi
  • 3 msk smör/kokosfett
  • 2 dl crème fraiche
  • 70 g salladsblad, till exempel
  • rosésallad och romansallad
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk vit balsamvinäger
  • 200 g chèvre
  • 20 g blandade salladsfrön


Så här gör du

  • Sätt ugnen på 150 grader.
  • Klappa rostbiffen torr med hushållspapper och stek den i smör eller kokosfett. Salta och peppra och lägg den i en ugnsfast form. Låt stå i ugnen tills innertemperaturen är 58 grader.
  • Skär bort skalet på kålrabbin och skär den i stavar. Stek i smör eller kokosfett på medelvärme i 20-25 minuter. Rör runt med jämna mellanrum. Kålrabbin ska bli mjuk med lite tuggmotstånd kvar.
  • Blanda ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar. Servera med köttet skuret i skivor, salladsblad, olivolja, vinäger, smulad chèvreost och salladsfrön.
  • Strikt LCHF: Minska på crème fraichen och ta bort fröna.
ANNONS

Presentation


HEJ

Välkommen till Xenia Alpkut´s blogg Min Blogg handlar om allt möjligt som är intressant och bra att veta! Det står dessutom jättemycket fakta och nöje :)

Fråga mig

15 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10
11 12 13
14
15 16
17
18
19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<< September 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Blogkeen
Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Bloglovin'

Gästbok

alla

nytt

    

MUSIK

KENT

En plats i solen

 

 

 

 

 

Solen

 

 

 

Solen är en stjärna av en relativt vanlig typ som befinner sig i centrum av vårt solsystem och som bildades för ungefär 4,6 miljarder år sedan när ett moln av gas och stoft i Vintergatan drogs samman.[9] Solsystemets åtta planeter, varav en är jorden (Tellus), samt fem dvärgplaneter, rör sig i elliptiska omloppsbanor runt solen. Solens utstrålande energi i form av ljus och värme som når jorden är en förutsättning för allt biologiskt liv på planeten jorden och den globala jämvikt som råder sedan miljarder år tillbaka i vädersystem och havsströmmar. Solen är en medelstor stjärna. I astronomiska sammanhang används ibland symbolen för den.

 

 


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se