Inlägg publicerade under kategorin TV

Av xenia alpkut - Lördag 15 sept 10:13

 

äckert och festligt recept på torskrygg med blomkålsmos som serveras med hemgjord hollandaisesås och ett krispigt bacon- och lökströssel.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.


Du behöver

  • Torskrygg, 150 gram per person
  • 1 svart vitlök

Blomkålsmos:

  • 2 st blomkålshuvuden
  • 1-2 msk smör
  • 0,5 dl vispgrädde
  • 1 dl riven parmesan
  • 2 äggulor
  • Salt o peppar

Bacon- och lökströssel:

  • 0,5 pkt bacon (ca 75g)
  • 1 rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • Persilja

Hollandaisesås:

  • 80 g vitvins-vinäger
  • 50 g schalottenlök
  • 85 g äggulor
  • 50 g vatten
  • 30 g citronjuice, färsk
  • 150 g osaltat smör
  • En nypa salt
  • 8 st sparris
  • 1 vitlöksklyfta

Gör så här

  • Rimma fisken 1 timme, i en lag av 2 msk salt + 2 msk socker + vatten.
  • Hetta upp vattenbadet med hjälp av cirkulatorn till 53 grader. Fisken skall sedan gå i 45 minuter.
  • Torsken torkas av, kryddas med salt och vitpeppar. Placera en bit svart vitlök på varje portion. Placera 2 portionspåsar i en vakuum-påse, lägg ner en bit smör i varje påse. Krymp påsarna. Placera dem i sous-vide när den nått 48 grader.
  • Bacon och lök-strössel:
    Skär bacon och lök i tunna bitar. Hacka persilja.
  • Värm en stekpanna med olja. Hårdstek bacon och lök. Pressa över en vitlöksklyfta. Strö över persilja.
  • Låt stå till serveringen.
  • Blomkålsmos:

    Skölj och dela blomkålen i buketter. Koka blomkålen mjuk, häll av vattnet och låt ånga av på låg värme i ca 5 minuter. Låt svalna. Vi vill ha blomkålen så torr som möjligt så lägg blomkålen i en ren handduk och dra ihop till en "kappsäck". Vrid handduken och pressa ur resterande vätska, så mycket det bara går.
  • Mixa blomkålen i en matberedare med S- kniv tillsammans med smör, grädde, äggulor och parmesan. Smaka av med salt och peppar.

Del 2



  • Hollandaise-sås:
    Hetta upp vattnet med hjälp av cirkulatorn till 75 grader.
    Hacka schalottenlök, placera i en liten kastrull, med vinägern.
    Reducera vätskan till hälften.
    Häll över i ny kastrull, sila bort löken.
    Placera sedan reduktionen, ägg-gulor, salt, smör, vatten och citronjuice i en vakuum- påse.
  • Skaka omkring ingredienserna i påsen, ställ den i vattenbadet utan att försluta påsen. Den skall gå sedan i 30 minuter.
  • När tiden är ute, ta upp påsen och häll över innehållet i en mixer. Mixa på låg fart 10 sekunder och på hög fart 5 sekunder.
    Klipp upp ett hål i påsen. Häll över det i en kastrull. Koka sparrisen i ca 3 min, stek sedan i smör och pressad vitlök så de får färg. Servering: Värm upp såsen försiktigt, servera med moset, sparrisen och fisken.
ANNONS
Av xenia alpkut - Torsdag 28 juni 17:30

Det kunde blivit Brasilien. 

Men det blir Schweiz i åttondelsfinalen för Sverige. Ett Schweiz som kommer vara utan stjärnorna Stephan Lichtsteiner och Fabian Schär.  

Brasilien låg etta i Grupp E inför den sista omgången. Schweiz låg tvåa med en något sämre målskillnad och behövde bara ta poäng för att kvalificera sig till åttondelsfinal. 

Serbien behövde vinna mot Brasilien och gjorde en habil insats mot brassarna. Men det blev förlust med 0-2 och Brasilien kunde därmed knipa gruppsegern. 

Därmed slipper Sverige ett på förhand mycket tufft möte med Brasilien i åttondelsfinalen. Något som Ola Toivonen lär vara nöjd med. 


– Jag vill helst möta Serbien eller Schweiz. Inte Brasilien. De har toppspelare individuellt på alla positioner, säger Toivonen. 


TV
ANNONS
Av xenia alpkut - Torsdag 14 juni 15:00

Jag är jättetrött jämt, även om jag sover är jag jättetrött. Vad ska jag göra åt det, vitaminer hjälper inte.

Raili Jantunen 

Att känna sig trött är som bekant mycket vanligt, och det är lätt att man känner att man måste vila och sova mer för att bli piggare. Men hjälper inte det i första taget, trots att man alltså ger sig själv möjlighet till återhämtning är det kanske snarare så att man vilat och sovit för mycket och bara blir segare av det. Så det kan vara ett första tips, att vila mindre och röra sig och vara igång mer.

Självklart kan man diskutera med vårdcentralen om man upplever att det är en sjuklig trötthet man har, så kollar vi prover som blod och järnvärden och sköldkörteln m m och gör en ordentlig undersökning.


http://www.svt.se/fraga-doktorn/fragor-och-svar-avsnitt-1-2

Av xenia alpkut - Söndag 6 maj 15:43

   

 

Bygglovs"-Matte Carlsson och programledarkollegerna Willy Björkman och Maria Kingsley tvingas sluta. 

TV4 gör om "Bygglov", och ingen av de tre profilerna kommer att få komma tillbaka. 

– Det stämmer att de nuvarande experterna inte kommer att fortsätta, säger Malin Willers, tillförordnad presschef på TV4. 

Beslutet kommer efter en internutredning som produktionsbolaget Stockholm-Köpenhamn gjort efter larm om dålig arbetsmiljö under produktionen av ”Bygglov” – dock ligger utredningen inte till grund för TV4:s beslut. 


"Bygglov" har varit sig ganska likt i 15 år – men nu står programmet inför stora förändringar. 

Programmets experter, Matte Carlsson, Willy Björkman och Maria Kingsley, tvingas sluta och TV4 ser över "alla delar i formatet". 

– Vi måste utveckla och förnya våra program för att fortsätta att vara intressanta och relevanta. När intresset för något program minskar krävs det att vi tittar närmare på varför och vilka förändringar som behöver göras för att ändra på det, säger Malin Willers, tillförordnad presschef på TV4. 


Tillbakavisar uppgifter om att ”Bygglov” läggs ned

Aftonbladet var först med att rapportera att programmets profiler går vidare – men Malin Willers dementerar tidningens uppgifter om att programmet läggs ned.

 – Det finns inget beslut om att lägga ner programmet, men vi ser över alla delar i formatet inklusive programledarfrågan, säger hon, och lägger till:

– Det stämmer att de nuvarande experterna inte kommer att fortsätta.

Det är oklart om det blir en ny säsong av programmet, enligt Malin Willers. 

Mats "Bygglovs-Matte" Carlsson har blandade känslor efter beskedet från TV4. 

– Allt har sin charm. Sedan, har man gjort någonting i 15 år... Det finns både för- och nackdelar med att kanske få vara ledig en sommar. 



https://www.expressen.se/noje/tv4-bekraftar-nu-byts-profilerna-ut/

Av xenia alpkut - Måndag 19 feb 13:58


Carmen fick sin största dröm uppfylld. I succéprogrammet "Spårlöst" i TV4 i kväll hittar hon sin biologiska mamma i Chile, efter 26 år. Och får tre halvsyskon på köpet. - Jag är tacksam att hon adopterade bort mig, säger Carmen.

Carmen berättar om tragedin som låg bakom att hon blev bortlämnad som bebis. Julia, Carmens biologiska mamma, visste inte att hon var gravid - i nio månader.

- Hon tyckte hon blev tjock och åt bantningspiller, säger Carmen, 27, hemma i radhuset i Bro utanför Stockholm.

Tabletterna gav Carmen som låg i magen fosterskador. Hon föddes med dubbelsidig gomspalt. Julia, då 22 år, fick en chock. Pappan till det nyfödda barnet ville inte hjälpa henne med pengar och Julia hade själv inte råd att bekosta de dyra operationena för flickan.

Under stor smärta adopterade hon bort Carmen, ett halvår gammal. För Irene och Yngve Nilsson i Mjölby var det självklart att adoptera Carmen, trots fosterskadan.

- Det var vårt barn, helt enkelt, säger Irene i "Spårlöst". 


Carmens familj i Sverige. Maken Innocent Mauba och dottern Lea. Foto: Roger Schederin


Arg på sin mamma

Under många år var Carmen arg på sin biologiska mamma som hon tror förträngde att hon var gravid och därmed orsakade Carmens fosterskador.

- Men jag har alltid varit tacksam att hon gav mig chansen att få komma till ett land där jag kunde bli opererad. 

- Det har jag velat säga till henne, speciellt sedan jag själv fick barn, säger Carmen och hennes tvååriga dotter Lea kryper upp hos henne och pappa Innocent.

Med TV4:s team åkte Carmen till Santiago i Chile i januari, på vinst och förlust. Men spåren de hade blev en återvändsgränd. Då dök Santiagos vice borgmästare Carlos Clementi upp. Han talar svenska, och engagerade sig i fallet. Han hittade ett telefonnummer till Julia.

- Det var helt sjukt. Från att jag hade tappat hoppet till att ha henne i telefon, säger Carmen. 

Carmen träffar syskon och släkt i Chile. Återseendet blev tårfyllt. Foto: Roger Schederin

Möttes hos Julia

En kort stund efter de första samtalet möttes de hemma hos Julia. Återseendet blev tårfyllt. Carmens axlar skakade och Julia strök håret från dotterns ansikte gång på gång.

- Har du tänkt på mig? frågar Carmen i "Spårlöst" i kväll när de båda står med händerna inflätade i den andras.

- Hela livet, svarar Julia.

Julia berättar att hon alltid har känt skuld. Men Carmen lugnar henne.

- Jag är tacksam för det du gjorde, det var helt rätt. I Sverige opererades jag tio gånger och blev bra tack vare ditt beslut.

För Expressen berättar Carmen att mamman då sa:

- Nu kan jag dö i frid.

nöje · TV
Av xenia alpkut - Måndag 12 feb 13:24

Debutanten Sigrid Bernson inleder hela tävlingen och rutinerade Mariette avslutar. Se startordningen i Melodifestivalen 2018.

Under torsdagen presenterades startordningen i Melodifestivalen 2018 i en livesändning på Melodifestivalens Facebook. Melodifestivalens tävlingsproducent Christer Björkman har som vanligt pusslat med startordningen in i det sista.

– Målet är att skapa en så varierad och kul underhållning som möjligt för tittarna. Vi gillar att leka med tvära musikaliska kast. För mig är det som att planera den perfekta festen och maximera underhållningsvärdet för våra gäster, publiken, säger Christer Björkman och fortsätter.

– Det är lika roligt varje gång då det är helt nya pusselbitar. Andra storlekar former och temperaturer ger alltid unika uttryck.

Den stora variationen av artister har underlättat arbetet med startordningen jämfört med tidigare år.

– I år har vi ju tagit ut svängarna vad gäller de sceniska uttrycken och artistvalen, vilket förstås gör det extra spännande. Jag ser många potentiella Eurovisionkandidater i det här startfältet, avslutar Christer Björkman.


GÖTEBORG. Toppstriden ser ut att bli en grabbfest.

Av fyra schlagerfinalister är alla män.


– Nu får det bli fler tjejer, säger finalisten Viktor Frisk.

Förra veckan: Benjamin Ingrosso, 20, och John Lundvik, 35.

Den här veckan: Samir Badran, 27, Viktor Frisk och Liam ”Liamoo” Cacatian Thomassen, 20.

Melodifestivalens final i Friends arena den 10 mars ser ut att bli en riktig grabbfest.

– Det börjar bli intressant det här, vi har fyra killakter i final och fyra tjejakter i andra chansen. Vi får se nästa vecka om detta är en trend eller om det bryts nästa vecka, säger Melodifestivalens tävlingsproducent Christer Björkman 60.

I veckans deltävling kvalade sig Mimi Werner, 27, och Margaret, 26, till Andra chansen i Kristianstad den tredje mars, förra veckan var det Sigrid Bernson, 29, och Renaida Braun, 20.

– Jag är så himla glad, allt gick som det skulle. Jag hade hoppats på just Andra chansen så jag är så tacksam att det blev det, säger Mimi Werner.

Tävlingens projektledare Anette Helenius håller med Christer Björkman.

– Det är så här det ser ut. Det är tittarna som väljer, vi får hoppas på Andra chansen, att tjejerna tar sig vidare därifrån, det är mer tjejtätt där, säger hon.

Viktor Frisk pustade ut efter lördagskvällens tv-sändning, glad efter att vara i final efter två år via Andra chansen-inslaget, men håller med om att den skeva könsfördelningen gärna får balanseras upp.

– Nu får det bli lite tjejer som kommer in i finalen så att vi jämnar ut det här, säger han.

Av xenia alpkut - 30 december 2017 00:45

 

17-åriga Christopher dog efter sjukdomen

Christopher dog i cancer då han var 17 år. Systerns sorg blev så stor att hon utvecklade ätstörningar.

Mamman Desirée har försökt få styr på tillvaron och vill renovera huset, men har ingen ork efter sonens bortgång för tre år sedan. 

I måndagens avsnitt av "Sofias änglar" får hon hjälp. 


Christopher Mauritzon var 17 år då han gick bort i cancer. Året var 2014. 

Sedan dess har hans mamma Desirée haft svårt att få ordning på tillvaron, berättar hon i måndagens avsnitt av "Sofias änglar". 

Christophers rum står kvar som det såg ut då han levde. Hon vill göra ändringar och gå vidare, men kan inte, säger hon. 

– Han skulle ha velat att jag hade gått vidare. Men jag kan ju inte gå vidare, säger hon till programledaren Sofia Wistam. 

LÄS MER:  Erikas man dog på planet till Sverige 

Berättar om sjukdomen

Hon berättar att sonen insjuknade 2012, då han var 15 år gammal. 

– Jag märkte att Christopher blev svullen vid kinderna. Så gick det ytterligare ett par veckor, så tyckte jag att det var konstigt att svullnaden inte gick ned.

Efter läkarbesök och undersökning kom skräckbeskedet: Christopher hade cancer. 

– Jag minns att Christopher grät. Det är inte ett besked som en 15-åring vill ha, säger Desirée. 

LÄS MER: Polisen Fredriks sorg efter sjukdomsbeskedet

"Om man kände hungern kände man inte sorgen" 

Christophers syster Josephine drabbades av ätstörningar efter broderns död, berättar hon. 

– Jag fick diagnosen anorexi. Det var ett sätt för mig att ta tag i sorgen. Om man kände hungern kände man inte sorgen. Jag kunde inte kontrollera Christophers död, men jag kunde kontrollera mitt matintag, berättar Josephine i programmet.

Ätstörningarna blev så illa att hon fick läggas in på sjukhus. 

– Vändningspunkten för mig i det hela, det var när jag själv var inkopplad till alla dessa apparater, som jag visste att min bror hade varit på samma sätt. 

I avsnittet får familjen hjälp att göra om huset i Stockholmsförorten Älvsjö, och att lägga nya rör. 


– Den här veckan har gett mig en möjlighet att vända på bladet och gå in i en ny fas i mitt liv, berättar Desirée efter renoveringen. 



https://www.expressen.se/noje/17-ariga-christopher-dog-efter-sjukdomen-/


Av xenia alpkut - 11 december 2017 15:00

Under söndagskvällen var det premiär för Agneta Sjödin i "Bingolotto".

Att Ingvar Oldsberg fått sparken – och att han överhuvud taget slutat – nämndes däremot inte i programmet.

Nu förklarar TV4 varför.

– Jag säger inte att det är ett hundra procent rätt beslut men vi valde den här vägen, säger Gustav Carlsson, exekutiv producent för "Bingolotto".


De "Bingolotto"-tittare som inte läst nyheterna eller har varit inne på programmets Facebook-sida fick sig en överraskning när de slog på tv:n under söndagskvällen. I fredags stod det nämligen klart att Ingvar Oldsberg sparkas från programmet efter en interutredning som påvisat "allvarliga arbetsmiljöproblem" på "Bingolotto".I söndagens program ersattes han av Agneta Sjödin. Att Ingvar Oldsberg fått sparken är dock inget som nämns i programmet – detta då TV4 beslutat att överhuvud taget inte nämna programledaren.

– Vi tycker att vi kommunicerade det här väldigt tydligt i fredags. Sedan ville vi ge Agneta chansen att göra ett eget bra program i kväll, därför tog vi det beslutet, säger Gustav Carlsson, exekutiv producent för "Bingolotto" på TV4.

Därför nämner inte TV4 Ingvar Oldsberg

Samtidigt tänker jag att det kan finnas många "Bingolotto"-tittare som inte är inne på er Facebook-sida och som kan ha missat det här?

– Det är sant, jag säger inte att det är ett hundra procent rätt beslut men vi valde den här vägen. Vi tyckte att det var ärligast mot Agneta att få göra sitt eget program. Är det någon som missat den här förändringen är det bara att beklaga men vi gjorde ett val där helt enkelt.

I programmet välkomnades Agneta Sjödin till programmet av en tittare som ringde in till "Bingolotto" för första gången.

– Tack, det här är lika nytt för mig.... är det första gången du kommer fram? Jaha då är vi nya på det här båda två på något vis. Det här ska vi klara ihop, sa Agneta Sjödin i programmet.



https://www.expressen.se/noje/darfor-namns-inte-ingvar-oldsbergs-avsked-i-bingolotto-/

Presentation


HEJ

Välkommen till Xenia Alpkut´s blogg Min Blogg handlar om allt möjligt som är intressant och bra att veta! Det står dessutom jättemycket fakta och nöje :)

Fråga mig

15 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10
11 12 13
14
15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< September 2018
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Blogkeen
Följ    Välkommen till  Xenia  Alpkut´s blogg med Bloglovin'

Gästbok

alla

nytt

    

MUSIK

KENT

En plats i solen

 

 

 

 

 

Solen

 

 

 

Solen är en stjärna av en relativt vanlig typ som befinner sig i centrum av vårt solsystem och som bildades för ungefär 4,6 miljarder år sedan när ett moln av gas och stoft i Vintergatan drogs samman.[9] Solsystemets åtta planeter, varav en är jorden (Tellus), samt fem dvärgplaneter, rör sig i elliptiska omloppsbanor runt solen. Solens utstrålande energi i form av ljus och värme som når jorden är en förutsättning för allt biologiskt liv på planeten jorden och den globala jämvikt som råder sedan miljarder år tillbaka i vädersystem och havsströmmar. Solen är en medelstor stjärna. I astronomiska sammanhang används ibland symbolen för den.

 

 


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se